Food Bowl Quiz adalah kompetisi cepat tepat yang di selenggarakan oleh HMPPI (Himpunan Mahasiswa Peduli Pangan Indonesia) dan PATPI (Persatuan Ahli Teknologi Pangan Indonesia). Tim terbaik di Indonesia akan dikirim ke Asean Undergraduate Bowl Quiz Competition
Materi yang diujikan mencakup:
a) Peraturan pangan internasional dan nasional
b) Sistem keamanan pangan: GMP, HACCP, dsb
c) Ilmu pangan dasar (biologi, fisik, kimia, mikrobiologi, analisis pangan, evaluasi sensori, dan nutrisi)
d) Ilmu pangan terapan (proses pengolahan dan pengawetan pangan, proses termal, pengemasan, sistem operasi dan industri pangan
Bahasa pengantar selama kompetisi adalah bahasa Inggris.
Sistem Seleksi Lomba dimulai dari tingkat regional.
Seluruh peserta harus mengikuti tahap seleksi I berupa tes tertulis yang dilaksanakan secara berkelompok. Banyaknya finalis yang akan masuk ke tahap semifinal adalah 12 tim yang terdiri dari 2 tim terbaik dari setiap regional dan 2 tim terpilih dari sistem wild card yang didiskusikan antar-SC HMPPI.
Tahap seleksi mencakup lingkup materi yang diujikan. Tes tertulis yang diberikan berupa 60 multiple choice question, 20 true and false question, 10 short question, dan 10 cause and effect question. Contoh soal dapat dilihat di:http://himalogista.ub.ac.id/food-bowl-quiz-2014/
Food Bowl Quiz Competition di Semarang dilangsungkan pada 19 Januari 2019.
Recent Comments